根据 List of domesticated plants 的资料，原产中国的主要作物只有 大(黄)豆。所以 豆腐 绝对是中国的发明。

其它作物中英对照（地图从左到右）：

美洲大陆

• sunflower 向日葵
• strawberry 草莓
• tomato 西红柿
• corn 玉米
• cotton 棉花
• dry bean 干豆
• tobacco 烟草
• potato 土豆
• peanut 花生

欧洲

• sugarbeet 甜菜
• lettuce 生菜

中亚

• grape 葡萄
• rye 黑麦
• barley,wheat 大麦 小麦
• almond 杏
• apple 苹果

非洲

• sorghum 高粱

南亚

• onnion 洋葱
• rice 稻子（大米）
• orange 桔子
• sugarcane 甘蔗

BTW:我们平常看到的都是“中国”版世界地图。东亚被称为 far east（远东），两伊、阿拉伯世界被称为 middle east（中东）。

豆类

• 绿豆 原产印度

• 豌豆野豌豆仅限于地中海盆地和近东

• 红豆 来自日本
• 豆角 也叫菜豆，豇豆,中南美原產。一般認為16世紀末經由歐洲傳到中國，17世紀傳到了日本。不熟的豆角的确有毒：

  所以在煮食菜豆時，要在100度的沸水中煮至少10分鐘，以去除豆內的植物血凝素，然後才可繼續烹煮。至於乾豆，根據美國食物及藥品管理局（FDA）的建議，在食用前應把乾豆浸在水裡至少五小時，然後把浸過豆的水倒走。

• 豇豆角 jiangdou 那种长长的豆角。豇豆 的亚种。

再根据 Center of origin 资料

中国区（8号，包括朝鲜半岛）原产 136 种特有植物，包括

• 黍，粟，稗，高粱，荞麦，大麦，大豆，小豆，绿豆
• 山药，萝卜，中国白菜，洋葱，黄瓜
• 梨，苹果，桃，杏，樱桃，核桃，荔枝
• 甘蔗，罂粟，人参，香樟，麻

结论：我们在菜市场看到的大部分蔬菜、水果，基本上都是“进口”的。

再看看动物

根据 中国外来入侵物种名单，

牛蛙、福寿螺等都属于害虫。其中 克氏原螯虾 没错，就是俗称的 小龙虾（麻辣虾尾）来自美国东南，美國螯蝦、路易斯安那州螯虾

主要生活於溫暖的淡水水域，如流速緩慢的河流、沼澤、湖泊和稻田等。生長快速，可以忍受無水的旱季達4個月。此物種也可忍受微鹽的水體，這在淡水螯蝦中是很少見的。在濕季，此物種能在乾地橫跨數英哩尋找棲息地。一般來說，可有五年壽命，儘管已知有部分個體在大自然存活超過六年。

克氏原鰲蝦的環境容忍性強，因此造成網路瘋狂謠傳此物種能在含有高污染性毒素的水質下存活。小龍蝦多數都是投機主義者（如：克氏原螯蝦、紅鰲螯蝦等大型淡水龍蝦），不論活體甚至連未消化糞便或是動物屍體，都可成為其盤中飧，因此不可與其他生物放養在同一水族箱中

在中國，克氏原鰲蝦于1929年从日本移植到南京一带，后经人工养殖和推广，逐渐扩展到北京、天津、河北、山西、河南等省市。在中国的南方和北方可生存和发展，已经成为归化于中国自然水体的一个种群。2000年，江苏省盱眙县举办了「龙虾节」，此后盱眙龙虾开始扩展到江、浙、沪及全国。盱眙的「十三香麻辣小龙虾」在中国名声大噪

克氏原螯虾在一个水域的出现，对同一水域的鱼类、甲壳类、水生植物、水稻等造成了很大的威胁，还直接危害了人工养殖的水产。

克氏原螯虾不仅吃湖中水生植物和小鱼小虾，由于它们生活在江、河、水库、池塘和水田等的边上，螯虾又喜欢钻洞，破坏能力也是十分强大，常会洞穿田埂破坏堤坝，对防汛抗洪会有影响

在中国，克氏原螯虾在养殖和烹饪过程中经常遇到食品安全问题，比如烹饪时使用掺入吊白块的伪劣洗虾粉，导致食客患上横纹肌溶解症。此外，使用化学污水养殖克氏原螯虾、携带卫氏并殖吸虫、养殖于卫生程度条件恶劣，都成为影响中国克氏原螯虾食用安全的潜在威胁。

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